Memperingati Hari Kartini 2012, Di Bantul Ada Lomba Masak Ikan Lele

Dalam rangka memperingati Hari Kartini 2012, Pemda Bantul bekerjasama dengan IKWI (Ikatan Keluarga Wartawan Indonesia) Prop DIY mengadakan lomba memasak ikan lele di pendopo rumah dinas Bupati Bantul hari Minggu (22/04). kami memilih ikan lele sebagai bahan utama dalam lomba memasak kali ini karena bermaksud sosialisasikan konsumsi ikan yang banyak gizi dan manfaatnya,terutama bagi anak-anak. Merupakan kebanggaan bagi kami karena antusias masyarakat sangat besar untuk ikut dalam lomba ini,baik masyarakat Bantul maupun luar Bantul diantaranya dari Kulon Progo, Klaten, Purworejo bahkan Jakarta. Dengan adanya lomba kreasi masak ikan lele ini juga diharapkan bisa menambah resep masakan olahan ikan lele,papar ketua IKWI DIY yang juga Bupati Bantul Hj.Sri Surya Widati saat membuka acara lomba kreasi memasak ikan lele.

Acara lomba masak ikan lele yang bertema Tingkatkan Kreativitas Kaum Ibu Untuk Memenuhi Kebutuhan Gizi Keluarga tersebut bertujuan untuk mensosialisasikan konsumsi ikan yang mengandung gizi dan densitas tinggi. Selain itu ikan juga banyak mengandung protein (rendah lemak kolesterol), omega 3, kalsium, bioaktif (taurine, selenium, ACE inhibitor, carnosin). Ikan sangat baik dikonsumsi segala umur, terutama anak-anak menjadi sehat, kuat dan cerdas. Keuntungan konsumsi ikan yang lain adalah sangat baik untuk kesehatan diantaranya mengurangi resiko asma (seak nafas), otak & mata, sakit jantung, stroke, lipida darah, dementia, depresi, diabetes, serta membuat penglihatan lebih bagus.

Ikan lele bisa dikonsumsi dengan berbagai olahan. Peserta lomba yang berjumlah 100 lebih tersebut mengolah lele menjadi macam-macam resep. Lele bisa dimasak menjadi bakso, nugget, rolade, sate, sop bola-bola lele, botok lele dan masih banyak masakan olahan lele. saya senang dan atusias mengikuti lomba ini, karena bisa menyalurkan hobi dan keahlian memasak lele dengan resep kreasi sendiri supaya bisa dketahui masyarakat lain,kata Bu Menik seorang peserta tuna netra dari Kulon Progo. Lomba yang berlangsung selama 2 jam tersebut berhadiah uang total 10juta. Kepada Juara I mendapat uang senilai 2,5 juta, Juara II mendapat 2 juta, Juara III mendapat 1,5 juta, Juara Harapan I mendapat 1 juta, Juara Harapan II mendapat 500 ribu,serta hadiah hiburan masing-masing Rp.250.000,-. (dew)

Berbagi:

Pos Terbaru :