Bantul Expo Fish ini bertempat di depan Kantor Dinas Pertanian, Pangan, Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bantul yang dimulai pukul 07.00 pagi. Tujuannya diadakannya Bantul Expo Fish, mempromosikan sebuah produk dan untuk memajukan Asosiasi Projomino agar olahannya bisa dikenal oleh masyarakat.
Menurut Maryono dari Asosiasi Pengolah, Pemasar Ikan "Projomino" mengatakan, awal mula pasar rakyat ini berawal dari study banding di Bogor. "Dari study banding itu mendapatkan ilmu kemudian mengadakan rapat koordinasi dengan Asosiasi Pengolah, Pemasar Ikan Projomino di Kabupaten Bantul. ternyata dari Bantul Expo Fish ini bisa mendorong teman-teman yang bergerak di bidang perikanan untuk pengolah dan pemasar ikan," ujarnya.
Lebih lanjut disampaikan, ikan merupakan bahan makanan bergizi dengan kandungan protein yang tinggi, sehingga diharapkan dengan kegiatan ini masyarakat akan lebih mudah mendapatkan produk ikan dan olahannya dan juga untuk memasyarakatkan Gerakan Gemar Makan Ikan yang diharapkan dapat mendorong peningkatan konsumsi makan ikan di Kabupaten Bantul.
Sejumlah 23 pelaku pengolah dan pemasar hasil produksi perikanan air tawar maupun hasil perikanan tangkap laut. Produk yang ditawarkan beranekaragam seperti : Ikan Kripsi, Empek-empek, Bandeng Presto,Tongkol, Kaki Naga, Otak-otak, Nugget, aneka filet ikan dan lain-lain. Dalam kesempatan tersebut ada yang melayani dimasak ditempat seperti Udang Tepung dan Gulai Ikan Surung buatan pengolah Depok Parangtritis. (ang)
