Madu Klanceng adalah salah satu dari sekian jenis madu di Indonesia. Madu ini dihasilkan dari lebah klanceng (Trigona Spp) yang menghisap nektar dari bunga-bungaan. Jika biasanya madu memiliki rasa manis, madu klanceng memiliki rasa asam. Selain itu, madu jenis ini juga lebih encer dibandingkan madu jenis lainnya. Walaupun begitu, madu Klanceng memiliki banyak penggemar karena khasiatnya.
Salah satu pembudidaya madu Klanceng yang ada di Bantul adalah pasangan suami istri Zamhari dan Istiarti. Zamhari dan Istiarti sudah membudidayakan madu klanceng ini sejak tahun 2010. Menurut Zamhari, madu klanceng memiliki segudang manfaat, diantaranya meningkatkan kekebalan tubuh, anti bakteri, sebagai obat untuk penyakit gula, jantung, dan stroke. Selain itu, karena madu klanceng adalah madu yang murni dihasilkan dari nektar bunga, madu ini tidak akan kadaluarsa. “Kalau madu ini (klanceng) didiamkan berapa lama pun tidak akan kadaluarsa, karena madu iniasli dari nectar bunga, bukan diberi makan dengan gula,” kata Zamhari.
Untuk membudidayakan lebah klanceng ini, lebah lebih dulu dikembangbiakkan di dalam bambu. Jika sudah menjadi koloni, barulah lebah klanceng beserta sarang dan telur-telurnya dipindahkan ke dalam kotak atau kendi. “Agar lebah betah ditempat yang baru, di sekitarnya ditanami bunga-bunga dan diletakkan ditempat yang jauh dari kebisingan. Suara mesin cuci saja dia (lebah klanceng) tidak suka,” lanjut Zamhari.
Dalam pengembangbiakan lebah klanceng tidak diperlukan perlakuan khusus. Lebah klanceng akan mencari makanan sendiri pada siang hari dan akan kembali ke sarang pada malam hari. Sarang pun tidak perlu dibersihkan karena malah akan mengganggu lebah. Oleh karenanya banyak yang tertarik untuk mendalami bisnis madu klanceng ini, termasuk warga disekitar Zamhari.
Usaha madu klanceng Zamhari dan Istiarti ini berlokasi di dusun Mejing, Mulyodadi, Bambanglipuro Bantul. Atau apabila membutuhkan madu klanceng dapat menghubungi Zamhari melalui telp/WA di nomor 082220896278.
